南瓜的功效是哪些 小米南瓜粥怎么煮

南瓜的功效是哪些小米南瓜粥怎么煮，煮出来的粥口感自然是很好的，但是，每次不能把南瓜煮的太烂，有一点点烂是可以的，，这样的话既不会影响口感也能够吃到营养价值。

怎么煮南瓜粥好喝

1、选用老南瓜

想要煮出来的南瓜粥味道好喝，就要挑选老南瓜，老南瓜里面的维生素C和胡萝卜素含量比较多，吃了对身体很有好处。

2、文火煮

想要煮出来的南瓜粥喝起来好吃，就要用小火慢慢的煮，这样才能保证南瓜粥熬熟了，口感才好喝，如果一直用大火煮，可能会使得南瓜粥熬的时间过长，让南瓜变硬，煮出来的南瓜粥也会比较稀，所以煮南瓜粥要用文火。

3、煮粥时间要长一点

在煮南瓜粥的时候，南瓜不要煮的太久，一般用电饭锅的时间都可以用上，煮粥时间过长，南瓜的营养物质会大量流失，而且口感也会下降，最好是在煮粥的时间要长一点，这样才能保证南瓜粥的口感好吃。

4、熬粥的时候不要盖锅盖

煮南瓜粥的时候如果是用盖锅盖煮的话，空气和水分会进入到粥中，会使得粥不容易变粘稠，南瓜的成分也不容易析出到粥中，从而导致变得粘稠。

5、不要久煮

在煮南瓜粥的时候不要煮太久，时间煮久了南瓜粥的营养成分会遭到破坏，还会导致粥的水分含量降低，使得粥变粘稠。

南瓜粥的禁忌

1、南瓜过敏的人忌喝

南瓜也是少数过敏原之一，一小部分人食用南瓜后可能会出现皮肤红肿、腹泻、消化不良、哮喘等过敏症状，所以对南瓜过敏的人是不能喝南瓜粥的。

2、胃热炽盛者忌喝

南瓜性温，胃热炽盛者喝了南瓜粥容易加重胃热、黄疸的症状。